Związek chemiczny wykorzystywany jako słodzik. Jest on 150 razy słodszy od cukru trzcinowego lub buraczanego. Dzięki stosowaniu takiego związku, można zwiększyć smak i zapach przygotowywanych potraw i napojów. W temperaturze pokojowej spotykamy go w formie białych kryształków, które są rozpuszczalne w wodzie.
Początkowo pojawiły się liczne kontrowersje dotyczące jego wpływu na zdrowie. Ostatecznie, został dopuszczony do użytku na terenie Stanów Zjednoczonych i Unii Europejskiej przez FDA i Komisję Europejską.
[Głosów:1 Średnia:5/5]